|
|
Tortellini Met Kaas En Een Paprika-tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 pakjes tortellini kaas (Grand′Italia)
4 ontvelde tomaten, zonder zaadjes, in blokjes
1/2 rode en1/2 groene paprika in blokjes
2 fijngesneden sjalotten
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel boter
versgemalen zwarte peper
zout
1 stokbrood
olijfolie om in te koken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tortellini in ruim kokend water met wat zout en een scheutje olijfolie. Laat ze even uitlekken op een zeef als ze beetgaar zijn. Smoor de sjalotten samen met de paprikablokjes even in de boter. Voeg dan de tomaatblokjes en oregano toe en laat dit zachtjes garen. Breng het op smaak met peper en zout en schep de tortellini erbij. Verwarm het geheel nogmaals. Serveer dit in diepe borden met versgebakken stokbrood.
|
|
|